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Aug 18th 2013, 16:59, by sallust

作者sallust (Sabrina)

站內Food

標題[食記] 香港。銅鑼灣 文輝墨魚丸大王

時間Sun Aug 18 16:59:22 2013

餐廳名稱：文輝墨魚丸大王 消費時間：2013年/4月 地址：香港島銅鑼灣渣甸街22-24號 電話：2890-1278 營業時間：星期一~日 AM8:00-AM2:00 每人平均價位：HKD30 可否刷卡：否 有無包廂：無 ************************************* 圖文網誌版：http://0rz.tw/68gWE ************************************* 我們check-in完成後，已經過了12點，阿拔反應他肚子餓了，於是我們 再度出門，先去惠康超市買水(因為香港的飯店不提供水~非常困擾)，然 後到地鐵站附近的渣甸街吃宵夜。原本是沒有安排宵夜這個行程的，但 帶著我爸，過了12點他就要補充糧食，要不然肯定無法入睡。幸好我在 安排行程的時候，記憶中依稀記得這家文輝墨魚玩大王似乎也是有名的 銅鑼灣美食，既然都來了，就當作多蒐集一家香港美食也很棒!! 內部用餐空間 小吃店的裝潢但價格令我咋舌，雖然已經到了凌晨，但裡面還是滿滿的 客人。香港人的生活習慣跟台灣比較像，如果去了日本，這個時候大概 只能到超商買泡麵了! 招牌菜 招牌上的太子墨就是娃娃墨魚，小小的很可愛，不知道是那種長不大的 體型，還是這麼小隻就被抓來吃?! 菜單 仔細看看這菜單上的價位其實不便宜，我們點的紫菜八寶湯要價港幣 64元，折合台幣大約250元左右，還蠻驚人的!! 不過店家給的量很多 ，碗也超大 調味料 這些調味料都可以搭配我們點的河粉、湯、或是餃類。最值得介紹的 就是左前方的紅醋跟右後方的辣椒，紅醋味道很香，就是在餐廳吃魚 翅羹會搭配的紅醋，搭配河粉很對味 特製辣椒 這個辣椒很夠勁，辣度跟香氣都有，搭配食物有不同的風味，超推薦 潮洲粉粿 HKD13 老闆極力推薦的單品，原本以為外表不怎麼出色的潮州粉果，想不到外 皮很Q，裡面的肉末跟筍丁很香，吃起來很好吃，搭配辣椒更是美味ㄚ! 墨魚丸粉 HKD31 墨魚丸粉湯頭清甜清爽，河粉採用店家每天新鮮自製的「大碌竹撻粉」 ，口感非常滑嫩「古溜」，而且吸飽湯汁的味道。建議先吃原味，然後 可以依照自己的喜好加紅醋、辣椒、胡椒跟八角粉提味，與每一種調味 搭配都有不同的感覺，真厲害! 白泡泡的墨魚丸吃起來沒有多餘的粉所 帶來的假Q彈，吃得到真實海鮮墨魚丸的鮮味，好吃 紫菜八寶湯 八寶湯是哪八寶? 魚蛋、魚扎、魚片、魚皮餃、貢丸、牛丸、墨魚丸和 太子墨。這張圖除了太子墨看不到外，都入鏡了，請原諒已經疲憊的我 ，忘記幫可愛的太子墨照相。紫菜八寶湯頭一樣清甜清爽，因為加了紫 菜，比墨魚丸粉的湯頭更有層次，比較不會這麼單調也比較好喝，難怪 有人說要點紫菜墨魚丸粉。而會點紫菜八寶湯，就是有一種竟然難得來 了，特色總是要吃吃看的感覺，整碗湯最不推魚札跟魚片餃，魚札的味 道很奇怪，魚片餃有濃濃的魚腥味，其他的丸類都很好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.104.109

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