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Aug 21st 2013, 11:21, by jtchou

作者jtchou (勇氣)

看板Food

標題[食記] 屏東市牛肉麵大PK

時間Wed Aug 21 11:21:12 2013

餐廳名稱： 原家牛肉麵：屏東市林森路16-5號（週一公休） 小山東麵食館：屏東市勝利路134號（週四公休） 老宋牛肉麵：屏東市廣東路546號（週一公休） 親家牛肉麵：屏東市廣東南路371號 阿秀小吃部：屏東市光大巷47號（週一公休） 常家牛肉麵：屏東市博愛路199號 正筠小籠湯包：屏東市忠孝路130-2號（週一公休） 消費時間：2013年/6月~8月 每人平均價位：70-130元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉麵 無音樂圖文網誌分享:http://0rz.tw/gHbNo 某天，跟同事閒聊討論哪家牛肉麵好吃，突然閃過一個念頭 不如，我們來做個牛肉麵大調查，挑幾家有名的牛肉麵店來PK一下 因為地緣之便，地點就選定在屏東市區 為了調查的公平性，還自詡為秘密客，假鬼假怪的弄了個評分表（職業病），哈哈 不過，吃東西真的是件很主觀的看法，每個人喜好的口味不同 因此這個PK結果也僅供參考，純粹是跟大家交流一下美食心得囉（我不想被店家追殺啊） 地處偏僻，但絕對值得一嘗的NO.1牛肉麵--阿秀小吃部 阿秀離市區較偏遠，隱身在凌雲國小附近的舊社區，旁邊很多屋舍都已經沒人居住了 儘管阿秀真的很不起眼，但慕名來吃的人卻不在少數 它只營業11：00-14：00；17：30-19：30，每週一公休 我們17：00出頭就到了，鐵門都還沒拉開，外頭就有客人在等了 還沒正式營業，滷味小菜都還被蓋著 17：30一到老闆會發號碼牌，依照號碼牌點小菜，這種小店還要發號碼牌耶，酷！ 牛肉麵（小碗NT.100元） 阿秀的牛肉夠霸氣，條狀的肉塊又多又大，略帶點筋，吃起來不軟爛有彈性 手工麵條也很Q彈，搭配清爽甘甜的湯頭，很不賴 牛肉湯因為蔥花、蒜末放得夠大方 剛入口時喝到的是湯的鮮甜，然後蔥、蒜的辛香才擴散 而且湯不會很死鹹，青菜放的是地瓜葉，吃起來也很搭 吃完我們都很推這碗牛肉麵，好吃！ 小菜（扁豆干10元、滷蛋20元、小黃瓜30元） 除了牛肉麵，阿秀的滷味小菜也很推薦喔 尤其是涼拌小黃瓜（30元/份），清脆入味，辣得很過癮 本人不大嗜辣，但還是忍不住嗑了兩條小黃瓜 XD （小黃瓜可外帶，一包80元） 另推阿秀的扁豆干，滷的又香又入味，口感比一般豆干硬，但很好吃 要說缺點呢，阿秀沒有冷氣，夏天坐在外面吃麵真的好熱 蒼蠅又多，一邊吃麵一邊趕蒼蠅有點忙 XD 香氣逼人牛肉拌麵老店--老宋牛肉麵 雖然招牌是寫高雄老宋牛肉，但這家店是位在屏東，不是高雄鹽埕區的那家老宋喔 屏東有兩間老宋，一間在崇蘭路、一間在廣東路，我們選擇了廣東路的老店 老闆在牆上特別說明他們家的牛肉麵不加任何香料及水分，強調濃縮原味喔 有人推薦老宋的泡菜很好吃，我們就點了一盤來吃吃看 店員有特別強調泡菜味道跟一般台式泡菜不同 一吃果然.....有很大的不同啊！！！！ 高麗菜很硬略生，味道不甜很酸又很辣，天啊....我們完全吃不慣 >""※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.251.167 ※ jtchou:轉錄至看板 PingTung 08/21 11:21

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