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Aug 21st 2013, 09:25, by vivagozo

作者vivagozo (wei)

看板Food

標題[廣宣] 颱風天適合吃火鍋『這一鍋皇室秘藏鍋物』

時間Wed Aug 21 09:25:36 2013

圖文網誌版： http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4303588 餐廳名稱：這一鍋皇室秘藏鍋物 消費時間：2013年08月 地址：台北市中山區中山北路三段31號 電話：02-6613-1336 營業時間：中午11:30-凌晨2:00 每人平均價位： 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：神仙牛肉五行水晶餃 冬瓜檸檬冰沙 官網： http://www.toponepot.com/ 平常騎車經過中山北路，都一定會注意到這一家 看起來很氣派的店，都會吸引到我的目光， 上網查了一下，才發現「這一鍋」的火鍋吃下來並不便宜阿， 所以也都遲遲沒有去吃！！！ 但是在網路上看到「這一鍋」的評價都還蠻高的， 所以就一直很想要來吃吃看啊！！！ 殊不知，我非常非常幸運地抽到了「窩克島試吃活動」 辦的抽獎，很幸運地得到這個試吃的機會！ 店家外面的裝潢十分氣派， 而且在門口處就有一個櫃台提供帶位和後位的諮詢， 而且也有放著一本menu，還有後位的椅子 提供給等待的客人，有種賓至如歸的感覺。 位於一樓的用餐空間我非常喜歡， 感覺都有小隔間可以與其他客人做區隔，很有自己的空間， 完全不壅擠，而且用餐的時候也不會跟其他客人對看， 就可以跟朋友開心的在這邊一起用餐！ 二樓的用餐空間我覺得又比一樓更有隱私了， 因為在二樓還有包廂，有些位置會有門簾蓋上， 感覺用餐起來更有隱私呢，對於有一些更注重隱私的人物來說， 這樣子設計實在是很適合他們呢！ 再來就是回到了一樓，介紹一下，走到一樓的最裡面， 就會有醬料區還有白飯區，都是可以自己添加的！ 除了自己添加自己喜歡的醬料，「這一鍋」還提供 不同的鍋底可以怎麼樣調配醬料的調醬秘訣呢 像我就是完全沒有管「這一鍋」給的調降秘訣， 就自己隨意加了自己想要吃的醬料還有滿滿蔥花。 對我而言，不管是吃火鍋或是吃燒肉都一定要配白飯啦～～～ 這樣子吃下來不但有飽足感而且把肉放在飯上面，拍照起來會更美觀！ 一坐下來以後，餐具和茶具都已經放在桌上了， 另外還有圍兜兜和menu。 茶壺感覺很有中國味呢，而且這鐵鑄茶壺有夠重， 所以再倒水的時候要好好hohd住啊～～～ 這壺茶是由七葉膽加羅漢果沖泡而成的， 喝起來是味道甘醇，是我從來沒有喝過的特別感呢， 有些微甜微甜的，但是坦白說喝了一口以後 就因為喝不習慣就不喝了（哈哈） 很貼心的部分就是他們在座位前方的小抽屜裡面， 放了面紙、濕紙巾、牙線棒，該有的也都有了！ 而且在座位邊也有提供兩個插座， 所以如果手機沒電的記得要帶著電源線，可以邊用餐邊充電！ 圍上了這一鍋提供的圍兜兜，就可以準備開動囉！！！ 只記得先前去韓國吃「陳玉華奶奶一隻雞」時 也圍了圍兜兜！感覺好像小朋友 本來覺得等的有點久，想要去提醒他們， 結果原來是一次就上滿了整桌， 這樣讓我要拍照的話要等很久才能開動呢！ 如果能先上鍋，然後其他餐點一道一道上來， 會覺得這樣子用餐會比較不倉促啦。 今天吃的是龍鳳鴛鴦鍋的鍋底， 是御膳麻辣鍋+一品酸菜鍋， 金額是一種鍋底的話每位１１０元 加一種鍋底的話每桌加１５０元。 而且在鍋底上來了以後，服務人員還讓我們試了味道， 如果太濃或太淡都還可以再調整。 最棒的是，鍋底可以無限續加， 不管是鴨血或豆腐或者是酸菜，吃完想吃都能隨時添加！ 一品酸菜鍋的部分我蠻喜歡的， 只是越煮感覺會越酸，所以之後只想要加白湯， 不過酸菜的部分確實很好吃，本來覺得會很酸有點抗拒， 殊不知是會讓人想要一口接一口的酸菜呢！ 御膳麻辣鍋裡面的內容物就是以豆腐和鴨血為主角囉！ 重點是我好愛他們的鴨血， 店家的「布丁鴨血」真的好入味，好好吃！ 豆腐的部分是吸附飽滿湯汁的祖傳的板豆腐， 吃起來是比較扎實的口感！ 冬瓜檸檬冰沙1000ml：100元。 這一壺冬瓜檸檬冰沙可以說是吃火鍋必點的啊！ 因為就是很去油解膩，喝起來又不會太甜，有些微酸。 這就立刻讓我想到了「石二鍋」的檸檬冬瓜冰沙， 我看，最近是需要去吃個石二鍋懷念一下了。 因為背景的「神仙牛肉」視覺效果實在太好了， 所以就以「神仙牛肉」當背景，拍下我今天的試吃卷， 用餐的日期是：2013年08月01日，因為最近太忙碌了， 而且電腦也快要報銷，所以這篇一直難產阿 神仙牛肉：３８０元。 牛肉的產地：美國，嚴選Choice等級的無骨牛小排部位， 鮮嫩多汁，牛肉中的頂級肉質。 而且在一端上來的時候不段的在冒白煙， 看起來的感覺就是很厲害的肉品，視覺效果幫他大大加分～ 肉吃起來的感覺是不錯的， 但是吃下來沒有讓我特別驚艷的感覺， 也算蠻是好吃的，如果更厚一點就更棒了！ 但是目前吃到比較好吃還是「好食多涮涮屋（雙城店）」的肉片， 因為真的不但比較厚，而且分量也超級多。 五色鮮蔬：１９０元。 在它們的五色鮮蔬裡面有兩種深綠色蔬菜， 以及一種青綠色的蔬菜，還有玉米、紅蘿蔔、芋頭。 而且最最推薦的就是它們的玉米了， 超甜超好吃，其他的青菜也都很新鮮清脆。 鴻喜綜合菇：１６０元。 在這裡面總共有四種不同的菇類， 但是我唯一敢吃的菇類就只有金針菇， 剩下三種就交給朋友幫忙解決， 他表示其他三種菇類都還蠻好吃的～～～ 手工綜合丸：２００元。 吃火鍋的時候我最愛吃這種手工的丸子了， 因為吃起來特別有嚼勁，平常也比較少會吃到。 裡面總共有五種不同的丸子種類， 有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸以及川丸子。 而且這種手工綜合丸就是要丟到麻辣鍋裡面去煮才夠味， 其中我最喜歡的大概就是牛肉丸和花枝丸了 五行水晶餃：１５０元。 水晶餃的顏色之所以會不同是因為總共有五種不同的口味， 而且他並不是色素製成的啦！ 是使用天然的食材做成不同的餃子皮， 顏色十分繽紛，光是這樣子的賣象就很加分呢 五行水晶餃的皮超級Ｑ彈， 這一道也是在「這一鍋」裡面我很推薦的喔！ 可能我平常就很愛吃這種食物！ 像上次帶朋友們到「苗栗的福樂麵店」， 那時候吃的水晶餃我也覺得很好吃啦～～～～～ 但是這種分別為，菠菜、竹炭、紅蘿蔔、南瓜、原味， 一次就能吃到五種不同的口味唷！ 鮮跳活蝦：２２０元。 一端上桌的時候就可以看到在透明罩子裡面活跳跳的鮮蝦， 真的是活蹦亂跳的那種！只是因為我們還要拍照， 所以到最後蝦子被裡面放的冰塊給凍死了，但還是十分新鮮 之後就有服務人員主動上前說要幫我們煮蝦子， 而且因為是新鮮現撈的蝦子，所以在煮的時候， 就可以看到蝦子的尾巴會慢慢打開唷，很可愛！ 如果是剛端上來蝦子在活蹦亂跳的時候， 也要注意不要讓蝦子跳出鍋外了～ 蝦子雖然沒有我在「好食多涮涮屋（雙城店）」 吃的蝦子那麼那麼巨大， 但是只要是肉質新鮮的蝦子我都很喜歡吃啦 而且還想說把煮熟的蝦子這樣子放在鍋子邊緣， 想說拍照美觀以外，也可以讓蝦子比較冷卻一些，等等比較好剝！ 因為是新鮮的蝦子，所以在剝蝦殼的時候也十分好剝， 不會說蝦殼黏著肉難以剝除。 吃飽以後本來想要到店家後方的水池拍蝦子的照片， 結果店家說蝦子今天都已經賣完，所以都沒有了！ 只剩下唯一一隻的龍蝦，不然如果早一點來的話， 還可以看到蝦子在裡面游來游去喔～～～ 櫻桃蔓越莓冰沙 這個冰沙是來到這一鍋消費店家都會提供的冰沙喔， 櫻桃蔓越莓喝起來十分去油解膩， 而且每個人都有兩管呢，感覺十分新奇， 如果能在最後提供一份小甜點就更完美了啦！！！ 在最後要離開前，店家也會提供一人一顆的薄荷糖， 這樣子可以讓口氣更清新唷！ 最後最後，還可以把鍋底加滿， 請服務人員打包，整個就是超滿足啊！！！ 還可以帶回家和家人一起分享， 可以回家加個泡麵和青菜煮一煮又是一餐呢 : -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.176.6.171

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