韓劇中字《奶酪陷阱》EP02 第二集韓劇奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪)線上看劇集列表 乳酪陷阱線上看,乳酪陷阱線上收看,乳酪陷阱劇情,乳酪陷阱結局,乳酪陷阱演員

Aug 20th 2013, 22:51, by KUNI0202

作者KUNI0202 (藐視王法)

看板Food

標題[食記] 台北 稻庭養助 稻庭饂飩(烏龍)專門店

時間Tue Aug 20 22:51:55 2013

　網誌圖文版：(2013年八月) http://www.wretch.cc/blog/kuni/12280238 --------------------------------------------------------------------------- 　稻庭養助 稻庭饂飩專門店 地址：台北市中山區松江路54號 電話：(02)25415656 時間：11:30~14:30 17:30~21:30 --------------------------------------------------------------------------- 饂飩乃日文中的漢字，音為"udon"，也就是烏龍麵的意思， 　可別與中文的餛飩搞混了。 　傳說烏龍麵原本為一種名為"混沌"的點心， 　由遣唐使一行人從中國帶回日本。 　首先食字旁逐漸取代水字旁，成了餛飩(日文念konton)， 　因為是熟食改寫成溫飩(onton)，最後又演變為如今的饂飩， 　詳細部分其實相當有趣，但篇幅有限在此就不便多廢話。 　 　與日式拉麵最近在台北瘋狂展店相較下，烏龍麵顯然低調許多。 　七月甫開幕的稻庭養助來自於秋田， 　與群馬縣水澤及香川縣讚岐共享日本三大烏龍麵稱號。 　 　中午有訂位來到長安東路與松江路交叉口， 　地點選得好，門口裝潢樸實優雅走質感東洋風。 　點了活力雞汁玉子燒(NT.180)，八丁味噌牛筋煮(NT.220) 與二味蒸籠冷麵附天婦羅(NT.470)，價位不便宜。 首先上桌的玉子燒堪稱不錯的開場白， 　金黃外皮上烙印養助兩字， 　嫩度及濕潤度中上，裡頭捲進些許雞末增添口感。 　 　牛筋煮燉得夠軟，膠質與型的表現佳， 　但套入味噌湯頭感覺難以形容，兩者融合度不夠， 　這種東西看來還是去日式居酒屋吃會比較好。 　 　終於，二味蒸籠冷麵附天婦羅登場。 　熟練將冰鎮過的細長麵條繞成兩捆，應該是看過最有氣質的烏龍麵吧。 　麵體嚼勁不差，但個人更偏好粗大又有強烈Q勁的土三寒六， 　天婦羅部分除茄子青椒與南瓜外，還有兩隻炸蝦，炸功與醬汁尚可。 　整份套餐下來，不難吃，夠精緻，但不知為何就是覺得缺了什麼， 　或許是少了能與美味兩字結合在一起的驚豔吧。 　相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 富玉屋讚岐烏龍麵 http://www.wretch.cc/blog/Kuni/11688633 土三寒六讚岐烏龍麵 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11678668 旺味拉麵：濃郁的美味 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11688506 一風堂登陸台北 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11687376 山頭火拉麵正式開幕：來自北海道的人氣名店 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11687015 緣麵屋：十足的個性派拉麵 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11686644 屯京拉麵：來自東京池袋的超高人氣名店 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11682073 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.170.207 ※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.170.207 (08/20 02:20)

推 tonmeister:光華逛完不錯的午晚餐地點！ 08/20 10:03

推 hababy:CP值頗低@@ 08/20 12:38

-- 無名：http://www.wretch.cc/blog/KUNI 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://0rz.tw/3dZrs -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.170.207

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html