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Sep 15th 2013, 00:04, by ilovesea

作者ilovesea (結束了!:D樣)

看板Food

標題[食記] 台北/東區。穗科手打烏龍麵

時間Sun Sep 15 00:04:10 2013

餐廳名稱：穗科手打烏龍麵 消費時間：2013年/08月 地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號 電話：02-27783737 營業時間：平日午餐11:30-14:00 假日午餐11:30-15:00 晚餐17:30-21:00 每人平均價位：250~350元 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：自慢冷麵 好讀有圖網誌版：http://fslovefood.pixnet.net/blog/post/98992731 -- 對於麵條 很有嚼勁的烏龍麵 是我愛的! (以前念書的時候 很喜歡買讚歧來煮 QQ的超好吃!!) 近期台北也開了好多加手打烏龍麵店 這回就來品嚐其中一家:D 位在216巷附近的穗科手打烏龍麵 日本式小屋 還有小橋流水 很有禪意 這天 台北天氣很熱 但穗科生意很好 所以得等一下位子 好在屋外的等候區有水氣煙霧 比較涼快:) 大約等了10分鐘左右就有位子了 感覺翻桌率蠻快的 服務生先上了一杯茶 另外送上菜單 準備吃烏龍麵囉:D 烏龍麵的部分有分冷麵和湯麵 聽說冷麵比較好吃 不過還是想吃吃看湯的 於是兩個各點了一種! 點了一杯 梅子黑麥汁 沒想到黑麥汁原來是這個味道@@ 原本以為有梅子應該是甜甜的風味 大概是我自己想成像是梅子沙瓦了... 冷麵的附湯 猜想是柴魚熬煮的 感覺和日式的湯很像 就是這個味道:D 泡菜烏龍麵 $190 烏龍湯麵的湯 和冷麵的湯是同一種 有加一些小麩皮(麵粉下去炸的) 看了覺得好好喝! 湯麵的烏龍麵我個人覺得還好 不過除了賣相好喝 實際上喝也很不錯呢! 很清爽的風味~ 自慢冷麵+溫泉蛋 $180+30 吃過冷麵之後 還是冷麵贏了! 熱煮的麵條經過冰鎮後 口感更Q彈有嚼勁 另外很喜歡把溫泉蛋整個拌在麵裡 好香好好吃!! 最近幾家烏龍麵的店家 都有師傅現場麵條製作 看到麵條是這樣細心作出來的 吃起來就又更好吃了吧:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.95.172

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